آشپزی همیشه یکی از پرطرفدارترین موضوعات در فضای مجازی بوده است. از دستورهای سنتی گرفته تا سبکهای مدرن و بینالمللی، تولیدکنندگان محتوای آشپزی همواره الهامبخش مخاطبان خود بودهاند. در قسمت نهم آپارات کست، مهمان ویژه ما مریم امیری است؛ چهرهای آشنا برای علاقهمندان به آشپزی که سالها در تلویزیون به آموزش آشپزی پرداخته و حالا در فضای دیجیتال طرفداران زیادی دارد. در قسمت نهم آپارات کست، منصور ضابطیان، با او درباره مسیر حرفهایاش، چالشهای تولید محتوا و تفاوتهای رسانههای کلاسیک و دیجیتال به گفتوگو نشسته است. با ما همراه باشید تا به بررسی نکات مهم این قسمت بپردازیم.
از رسانههای کلاسیک تا دنیای دیجیتال
مریم امیری از جمله تولیدکنندگانی است که تجربه کار در تلویزیون و رسانههای سنتی را داشته و حالا وارد دنیای دیجیتال شده است. او سالها در برنامههای تلویزیونی به آموزش آشپزی پرداخته و دستور پخت انواع غذاها را در مجلات تخصصی غذا نوشته است. مریم تعریف میکند که وجود برخی محدودیتها در فضاهای سنتی باعث شده است که او مسیر حرفهای خود را در فضای دیجیتال دنبال کند تا بتواند با مدیریت و خلاقیت خودش، محتواهای بیشتری برای علاقهمندان به این حوزه تولید کند.
یکی از موضوعاتی که در این قسمت بررسی میشود، این است که چرا ویدئوهای آشپزی تا این حد در فضای مجازی محبوب هستند؟ از جذابیتهای بصری گرفته تا الهامبخش بودن، این محتواها علاوه بر کاربردی بودن، حس خوبی به مخاطبان منتقل میکنند. بهعنوان مثال، ویدئوی معروف آموزش خورش کرفس که مریم امیری تهیه کرده، بازدیدهای زیادی داشته و طرفداران زیادی پیدا کرده است. اما چه چیزی باعث میشود که یک ویدئوی آشپزی وایرال شود؟
مریم امیری توضیح میدهد که نمایش مراحل آشپزی با جزئیات کامل، انتخاب موسیقی مناسب و همچنین ایجاد ارتباط نزدیک با مخاطب، از مهمترین عوامل موفقیت این نوع محتواها هستند. او همچنین تأکید میکند که برخلاف برخی از ترندهای جدید که بر سرعت و خلاصهسازی تأکید دارند، او همچنان به سبک کلاسیک و نمایش کامل فرایند آشپزی پایبند است، چرا که معتقد است یادگیری صحیح و اصولی اهمیت بیشتری دارد. همچنین مریم اضافه میکند که علاقه بیش از اندازهاش به آشپزی باعث شده است که یک آموزشگاه آموزش آشپزی به نام «عطر سیب» تاسیس کند تا بتواند به هنرجوهای بیشتری آموزشهای اصولیاش را یاد بدهد.
چالشهای تولید محتوا در دنیای آشپزی
در ادامه بحث، موضوع چالشهای تولید محتوا در حوزه آشپزی مطرح میشود. بسیاری از افراد تصور میکنند که تولید محتوای آشپزی کار آسانی است، اما در حقیقت این کار نیازمند برنامهریزی دقیق، تجهیزات مناسب و البته عشق و علاقه است. مریم امیری در این گفتوگو بیان میکند که برای ساخت محتواهای کانالش از تیمی ۸ نفره کمک میگیرد تا بتواند ویدیوهایی باکیفیت تولید کند. او همچنین اشاره میکند که برای موفقیت در این حوزه، باید علاوه بر مهارتهای آشپزی، دانش بازاریابی دیجیتال و تعامل با مخاطب را نیز تقویت کرد.
گفتوگو با نسل جدید تولیدکنندگان محتوا
یکی از بخشهای جذاب این قسمت، گفتوگوی مریم امیری با سوگند نجفی، یک تولیدکننده محتوای جوان است که تازه وارد دنیای آشپزی در فضای مجازی شده است. این بخش فرصتی است تا چالشها و دغدغههای نسل جدید تولیدکنندگان محتوا بررسی شود. از مشکلات اولیه در جذب مخاطب گرفته تا انتخاب تجهیزات و پیدا کردن سبک شخصی، همه این موضوعات در این گفتوگو مطرح میشود.
جمعبندی
قسمت نهم آپارات کست یک گفتوگوی جذاب و آموزنده با مریم امیری است که از مسیر حرفهای خود، تجربیاتش در رسانههای سنتی و دیجیتال و همچنین نکات کلیدی برای موفقیت در تولید محتوای آشپزی صحبت میکند. اگر به تولید محتوا، آشپزی و یادگیری از تجربههای موفق علاقه دارید، این قسمت را از دست ندهید!
برای تماشا و شنیدن این قسمت، کافی است به پلتفرم آپارات مراجعه کرده و به کانال «آپارات کست» سر بزنید. همچنین میتوانید نظرات خود را در بخش کامنتها به اشتراک بگذارید.